タモリカレーを実際に作った人のブログをあさっていると、材料のポイントはナイル商会のインデラカレーと朝岡スパイスの炒め玉葱のように思える。他の材料はどこのでもよさそうなので100円ショップ→肉のハナマサ→普通のスーパーと近所をまわってそろったけど…

タモさんのカレーが急に食べたくなってきた。たぶん明日作るのでレシピ（PDF）で材料を確認しておこう。 タモリカレー（４人分） カレーのルー カレー粉（インデラ缶） 大さじ１＋大さじ１ なし （例会）ナイル商会 インデラ・カレーのスタンダード ターメリ…

なんかまだゆるいし肉も半分くらいしか繊維状になってないけど、おなかすき過ぎたので食べちゃった。これが正解とは思えないけどとりあえずうまー。味見したときはちょっとスパイシーだったけどマッシュポテトと混ぜることでマイルドな味わいに変化する、か…

うめぇ。 カイワレダイコンが意外といける。

噂のうまいキャベツ*1を試してみた。ウマス。 *1:：デイリーポータルZ：うまいキャベツが作れるらしい

生やきそばの賞味期限が切れそうだ…。 ってことで、あんかけ焼きそば*1。材料費200円ほど？。テラウマ。 *1:http://cookpad.com/mykitchen/recipe/246358/

渋谷の東急ハンズでパスタポット*1を衝動買い。パスタ用だけど自分にとっては煮込み用。この穴スゴス。蓋したまま長時間放置できそうだ。 折り畳み自転車ミニウォーカー*2も買っちゃいそうになったけどなんとか踏みとどまった。もうちょっとちっちゃくて軽い…

木村料理道―THE NABEキム’sスタイル作者: 木村祐一出版社/メーカー: 実業之日本社発売日: 2004/02メディア: 単行本購入: 1人 クリック: 49回この商品を含むブログ (21件) を見るをパラパラした後、キム兄気分で料理してたら買ったばかりの中華鍋が焦げたーよ…

材料 鶏むね肉 1枚 じゃがいも 2個 たまねぎ 1個 にんじん 1本 ホワイトソース 1缶(290g) マッシュルーム缶スライス 半缶(60g) 牛乳 250cc サラダ油 適量 塩、胡椒 少々 水 200cc 作り方 鶏肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを適当な大きさに切る 鶏肉を塩…

材料（ホワイトソース） 牛乳 1カップ 薄力粉 大2 バター 大2 コンソメ 1個 塩、こしょう 少々 材料 マカロニ 100g 鶏むね肉 1枚 マッシュルーム ホール1缶 バター 少々 サラダ油 適量 作り方（ホワイトソース） ボールにバターを入れ電子レンジで30秒ほど加…

どこかの飲み屋で食べた気がするチキンピカタのピリ辛煮？を適当に作ってみた。いつものことだが何かが違う…。 材料 鶏胸肉 2枚 塩、胡椒 少々 小麦粉 適量 卵 2個 サラダ油 適量 だし汁 200cc 醤油 大さじ2 砂糖 少々 豆板醤 適量 作り方 鶏胸肉を3枚程度に…

材料 茄子 3本 豚肉 120g 玉ねぎ 1個 にんにく 1片 醤油 大さじ1 砂糖 小さじ1 豆板醤 小さじ2 だし汁 1カップ サラダ油 適量 片栗粉 大さじ1 水 大さじ2 作り方 茄子を6本程度に縦切り、玉ねぎをみじん切り、豚肉を適当にばらし、フライパンで炒める。 みじ…

材料 大根 半分 豚ばら肉 200g 味噌 50g だし汁 800cc みりん 大さじ2 醤油 大さじ1 砂糖 少々 作り方 てきとー

渋谷の津の国屋酒店さん(と他数店)でしか取り扱ってないというハチ公ソース。普段ソースの味をあまり気にしたことなかったので他との違いはよくわかりません…。 ハチ公ソース｜〜渋谷生まれのこだわりソース〜 Yahoo!地図

かなりうけた。 http://www.yamagata.nmai.org/umaimono/yasai/nira.html

材料 豚ひき肉 150g キャベツ 1/8たま たまねぎ 半分 にら 5本 干し椎茸 2枚 干し海老 適当 オイスターソース 小1 片栗粉 小2 ごま油 小1 小麦粉 小1 餃子の皮 水 作り方 水で戻した椎茸、キャベツ、たまねぎ、にら、干し海老をみじん切り。 1.でみじん切り…

昨日の残りの肉豆腐を卵でとじてみたら◎。

材料 木綿豆腐 1丁 豚肉 80g たまねぎ 半分 しらたき 100g だし汁(昆布、鰹節) 250cc 醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 少々 作り方 豚肉とたまねぎ、しらたきを適当に切り鍋にいれサラダ油で炒める だし汁と醤油、みりん、砂糖を加え、15分程度弱火で煮る …

材料 牛豚挽肉 200g ホールトマト缶 240g たまねぎ 半分 にんじん 半分 にんにく 1片 ローリエ 1枚 赤ワイン 大さじ2 塩、胡椒 少々 水 200cc バター 作り方 にんにく、たまねぎ、にんじんをみじん切りし、ローリエと共にバターで炒める 挽肉とワインを加え…

ひさびさに早く帰れたので何か作ろうと冷蔵庫を覗くと豚肉と卵の賞味期限がちょっぴりきれている…。 材料 豚肉 180g 卵 3個 たまねぎ 1個 だし汁 1カップ しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 少々 サラダ油 作り方 サラダ油を鍋にひき、適当に切ったたま…

帰ってきたらカレーがちょっと臭うんですが…。

材料 ハンバーグのたね 生卵 1個 ご飯 1皿 サラダ油 ソース(ブルドックソース+デルモンテケチャップ+卵黄 1個分) 作り方 略

べつにこれだけだったわけではないよ。 材料 卵 1個 塩,胡椒,サラダ油 作り方 サラダ油を引いたフライパンに卵を割り、弱火で焼く 白身が固まってきたら、塩胡椒してできあがり

作りすぎたので冷凍庫行き。 材料 牛豚合い挽き肉 300g にんじん 半分 パン粉 半カップ (牛乳がなかったので)水 1/4カップ たまねぎ 1個 サラダ油 作り方 略

意外とおいしくできるもんだね。 材料 薄切り豚肉 200g ジャガイモ 2個 ニンジン 半分 玉ネギ 1個 しらたき 100g だし汁(昆布とかつお節) 2カップ 調味料(砂糖ちょっと,みりん大さじ3,しょうゆ大さじ5） バター 作り方 水2カップと昆布を鍋に入れ沸騰させ、…

レシピを見ると小麦粉も使うらしい。 材料 鶏肉 生卵2個 パン粉 塩、胡椒 作り方 鶏肉を平たくのばし、軽く塩コショウする。 よく混ぜた生卵につけ、パン粉でくるむ。 オーブンで20分程度焼きできあがり。

アスパラガスが冷蔵庫でしおれかけてたので少し多い気がしたけど全部使ってみる。ついでにいつの間にかあったごま油も使ってみる。サラダ油と同じ使い方でいいのかな…。 材料 アスパラガス 6本 ベーコン 89g 塩、胡椒、ごま油 作り方 アスパラガスを三つ切り…

最近自炊を始めたのだけど、はじめて作るものをメモってみようと思う。基本的にてきとーなんだけどね…。 材料 じゃがいも 2個 にんじん 半分 たまねぎ 2個 唐揚用鶏肉 200g ハウス食品 こくまろカレースペシャル中辛 半箱 水 600ml バター 作り方 野菜をてき…